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Iris und Michael Lang

Aarestrasse 29

5102 Rupperswil

062 897 67 00
info@silvios-restaurant.ch

 

Öffnungszeiten

 

Montag           18.00 - 23.00 Uhr

Dienstag und Mittwoch Ruhetag

Donnerstag    12.00 - 14.00 Uhr

                        18.00 - 23.00 Uhr

Freitag             18.00 - 23.00 Uhr

Samstag          18,00- 23.00 Uhr

Sonntag           12.00 - 22.00 Uhr

 


Ruhetage
Dienstag und Mittwoch

 

 

 Gault Millau mit 14 Punkten

Iris Lang

Während der Hotelfachschule sammelte sie Erfahrungen in der Küche, im Service, an der Reception sowie im Personalwesen in Schweizern Betrieben wie dem Gasthof zum Schützen in Aarau, im Astoria Hotel in Luzern und im Carlton Hotel St. Moritz. Ihr 6 monatiges Managment Praktikum absolvierte Sie in Shenzhen in China. Im 2005 erwarb Sie das Diplom an der Schweizerischen Hotelfachschule in Luzern. Nach dem Abschluss arbeitete sie 2 Jahre in London im Mandarin Oriental Hotel in verschiedenen Bereichen wie im Foliage Restaurant, im Room Service und am Schluss als Bankett Assistent Manager. Zurück in der Schweiz vertiefte sie ihre F&B Kentnisse als Chef de Service im Schiff Luzern und als Aide du Patron im Restaurant da Angela. Die letzten 2 1/2 Jahre verwöhnte sie ihre Gäste im Wirtshaus zum alten Landgericht in Lenzburg.

 

Michael Lang

Nach seiner Kochlehre im Altersheim in Winterthur sammelte er Erfahrungen bei Jürg Bischofberger im Theaterrestaurant in Winterthur und im Wirtshaus zum alten Landgericht in Lenzburg, im Kulm Arosa, in verschiedenen Restaurants in der Schweiz, sowie in Dublin in einem gehobenen Pub. Während mehreren Jahren verfeinerte er sein Handwerk bei Kurt Röösli im Waldhaus Sils Maria. Die letzten 2 1/2 Jahre verwöhnte er seine Gäste im Wirtshaus zum alten Landgericht in Lenzburg.

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